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川菜家常菜做法大全 ?川菜家常菜做法大全有图

2025-06-10 05:00:20 来源:悦刻防伪查询台作者:悦刻旗舰商城 点击:180次

本篇文章给大家谈谈鸡翅根的鸡翅家常鸡翅家常家常做法 ,以及红烧鸡翅根的根的根家常做法对应的知识点,文章可能有点长 ,做法做法但是红烧希望大家可以阅读完  ,增长自己的鸡翅家常鸡翅家常知识  ,最重要的根的根是希望对各位有所帮助  ,可以解决了您的做法做法问题,不要忘了收藏本站喔 。红烧

本文目录

  1. 鸡翅根煲鸡的鸡翅家常鸡翅家常家常做法
  2. 虾尾鸡翅根的家常做法
  3. 鸡翅根的炸法

鸡翅根煲鸡的家常做法

用料鸡翅根或者中翅适量姜2片料酒2勺白胡椒适量蒜2瓣生抽2勺老抽1勺蜂蜜1勺蚝油1勺

翅根煲的做法步骤

步骤1

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准备食材,我一个人吃,根的根所以配菜只准备用半根胡萝卜?做法做法?和半根玉米?? !你们如果人多可以用一整根!红烧

步骤2

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切块!鸡翅家常鸡翅家常

步骤3

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鸡翅根用料酒,根的根酱油,做法做法白胡椒 ,两片姜腌制15-30分钟 !其实要多久无所谓 ,大不了更入味!

步骤4

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调酱汁!1勺蜂蜜(没有的话加点糖或冰糖也可以  !)1勺蚝油 ,2勺酱油 ,1勺老抽 ,1勺豆瓣酱!

步骤5

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大蒜可以切片或者直接整个拍扁都可以 !有干辣椒可以加1,2个  !

步骤6

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冷锅热锅下油都可以!我煮饭是不挑的 !

步骤7

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油热了下翅根

步骤8

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煎到两面微黄 ,你要焦黄也可以 !不要煎到焦黑就可以 !

步骤9

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把配菜酱料倒进去 !

步骤10

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加水没过食材 !(我这里就加少了)

步骤11

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盖上盖子煮30-35分钟!我的锅底比较厚 ,受热比较慢 ,你们根据自己的锅和火力酌情调整 !

步骤12

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我的煮了20多分钟是这种状态!我又加了点开水继续盖盖子煮!

步骤13

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35分钟定时结束是这样 !(建议你们中途关注一下汤汁还剩多少 ,别烧糊了)

步骤14

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撒上芝麻和葱(我用完了)!所以就做作加了芹菜叶!

虾尾鸡翅根的家常做法

1.汆过水的鸡翅,放入生抽 、姜末 、蒜末搅拌均匀,至少腌制半小时(鸡翅汆水前切三刀 ,腌制更入味)

2.小龙虾清洗干净,拔去虾尾 ,剪开虾背,去虾尾会让虾肉开始变得松散  ,所以煮前30分钟再操作3.土豆滚刀切块 ,莲藕切片,泡水备用4.铸铁锅中火烧热 ,加入3汤匙植物油 ,下蒜片、姜、干辣椒段 、花椒、八角  ,小火煸香5.加入2汤匙豆瓣酱 、冰糖,炒出红油后 ,加入腌制好的鸡翅和香料翻炒,下料酒 、生抽调味6.锅中倒入热水 ,没过所有材料,中火炖煮15-30分钟7.炖煮30分钟后 ,用漏网撇去油脂和香料渣 ,加入切好的土豆、莲藕、小龙虾 ,小火炖煮10分钟8.加入耗油 、盐提鲜调味,继续炖煮20分钟至小龙虾入味

鸡翅根的炸法

1 、原料:十个鸡翅、适量蒜蓉、适量葱花、1勺料酒、适量黑胡椒粉 、2勺生抽 、1勺耗油 、适量面粉 、适量淀粉 、适量的盐、四个鸡蛋 。

2 、将十个鸡翅洗干净 ,然后在鸡翅两面各切两刀 。

3、将其他的材料也清洗干净切好 ,鸡蛋蛋白蛋黄分离,取鸡蛋黄打散加点盐

4 、往装有鸡翅的碗中 ,加入适量的蚝油 、适量黑胡椒粉、2勺生抽、1勺料酒、适量蒜蓉、适量葱花 、适量的盐等材料进行腌制 。放置一个小时 。

5、将面粉和淀粉混合均匀 ,然后将鸡翅蘸上鸡蛋黄液体 ,再蘸上干粉 。

6、倒入适量的油进入锅中 ,油温六成热 ,转小火,放鸡翅下去炸 ,炸七八分钟取出了 。晾一会,再在六成热的油温下复炸,这样子炸出来的鸡翅就会更加脆嫩。最后盛起来摆盘。

关于鸡翅根的家常做法的内容到此结束,希望对大家有所帮助。

作者:悦刻正品优购
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